食譜:涼拌蓮藕(3):www.ytower.com.tw

食譜:涼拌蓮藕(3)

  • 【做 法】
  • 1.蓮藕洗淨、去皮切片,泡醋與水備用。
  • 2.將作法1的蓮藕片放入沸水中,快速汆燙後撈出泡冰水,待涼瀝乾。
  • 3.作法2的蓮藕片與所有調味料一起拌勻入味,再放入薑末、辣椒末、檸檬片拌勻即可。
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