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食譜:蔬菜卷

  • 【做 法】
  • 1.紅蘿蔔絲、黑木耳絲放入沸水中,再加入銀芽、芹菜段汆燙一下後撈出。
  • 2.熱鍋,放入少許油,加入鮮香菇絲、火腿絲炒香,再加入調味料、作法1的材料、蛋皮絲一起拌勻。
  • 3.越式春捲皮用溫開水泡軟取出,鋪平後放上作法2的材料與香菜,再將越式春捲皮捲緊即可。
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