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食譜:山藥西芹

  • 【做 法】
  • 1.山藥洗淨去皮,切條狀後泡水;西芹去皮,切條狀備用。
  • 2.將作法1的山藥放入沸水中快速汆燙一下,撈出泡冰水;西芹放入沸水中汆燙一下,泡冰水備用。
  • 3.將作法2的山藥、西芹撈出瀝乾,排入盤中,食用時沾取柴魚醬油、哇沙米享用即可。
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