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食譜:蘿蔔絲炒鹹蛋

  • 【做 法】
  • 1.將去皮白蘿蔔切約0.3*0.3公分的絲;鹹蛋去殼切丁,備用。
  • 2.熱鍋,倒入沙拉油,放入作法1鹹蛋丁以小火炒約3分鐘至起沙。
  • 3.於作法2鍋中放入作法1去皮白蘿蔔絲,以小火炒約1分鐘,加入水和細砂糖,蓋上鍋蓋燜約2分鐘,再打開鍋蓋炒至水分收乾,放入蔥花略炒均勻即可。
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