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食譜:鮮荀嫩薑絲

  • 【做 法】
  • 1.桂竹筍切成5公分長段,用手撕成粗條狀,放入滾水中撈起備用。
  • 2.嫩薑切成細絲;四季豆撕去纖維,切成5公分長條狀,備用。
  • 2.鍋燒熱,加入1大匙食用油,放入作法1、2的材料充分拌炒,再加入所有調味料,起鍋前拌入香麻油即可。
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