:鮮荀嫩薑絲:www.ytower.com.tw
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鮮荀嫩薑絲
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桂竹筍
150公克
嫩薑
100公克
四季豆
70公克
香麻油
少許
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米酒
2大匙
細砂糖
1小匙
鹽
少許
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1.桂竹筍切成5公分長段,用手撕成粗條狀,放入滾水中撈起備用。
2.嫩薑切成細絲;四季豆撕去纖維,切成5公分長條狀,備用。
2.鍋燒熱,加入1大匙食用油,放入作法1、2的材料充分拌炒,再加入所有調味料,起鍋前拌入香麻油即可。
主菜
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根莖類
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中式料理
.
素食
.
清爽開胃涼拌菜
.
快樂廚房雜誌第72期
Wu:
2/16/2017
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