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食譜:涼拌七味洋蔥

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥切細絲沖水洗除辛嗆瀝乾;西芹去除粗筋纖維切5公分細長條;小黃瓜切細薄片,備用。
  • 2.將所有調味料混合成醬汁。
  • 3.將作法1的所有材料盛入盤中,淋入作法2的醬汁,撒上七味粉,食用前拌勻即可。
  • 【備 註】
  • 生洋蔥有一股辛辣的嗆味,所以很多人不敢生吃。其實只要將洋蔥絲泡在多量的水中,就能沖去嗆鼻的辣味,就能吃的到生洋蔥的清甜滋味。
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