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食譜:山藥紫米凍

  • 【做 法】
  • 1.將白肉、紅肉山藥切丁煮熟,紫米用8杯水煮成稠狀,取紫米湯汁3杯。
  • 2.果凍粉加糖,用少許冷水調勻,倒入紫米湯汁煮至濃稠狀。
  • 3.將山藥丁與葡萄原汁加入作法2材料中煮開,倒入方盤中冷卻凝固,切成稜狀即可。
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