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香芋鮮奶醬
【材 料】
芋頭
100公克
鮮奶
50公克
鮮奶油
80㏄
鹽
少許
白胡椒粉
少許
【做 法】
1.芋頭切塊狀,放入鍋內蒸約15∼20分鐘至熟,然後放涼備用。
2.將作法1的芋頭塊和鮮奶、鮮奶油放入果汁機中,打至泥狀。
3.將作法2的芋頭泥加熱煮沸,再加鹽和白胡椒粉調味後,隨即關火放涼即可。
【備 註】
芋頭先切塊後再蒸,可縮短芋頭蒸熟的時間,若是想用電鍋蒸芋頭塊,外鍋放1/2杯的水即可。
配料
.
根莖類
.
西式料理
.
葷食
.
初夏32道清爽涼麵
上線日期:
6/12/2017
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