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食譜:奶油可樂餅

  • 【做 法】
  • 1.將所有材料加入調味料攪拌均勻,備用。
  • 2.取作法1捏均分成3等份,整型成圓餅狀,均勻沾裹上麵包粉,備用。
  • 3.起油鍋,加熱至約150℃,放入作法2馬鈴薯餅以中火炸至表面呈金黃酥脆狀,撈出瀝乾油脂即可。食用前可搭配千島沙拉醬。
  • 【備 註】
  • 可樂餅的食材都是熟的或者不須久炸的紅蘿蔔或者洋蔥等,所以炸的時候只要炸到表面上色就可以起鍋了。
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