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食譜:馬鈴薯水餃酥

  • 【做 法】
  • 1.馬鈴薯去皮、切片,蒸熟後搗成泥;洋蔥切末;乳酪片撕碎。
  • 2.鍋燒熱,倒入適量食用油,放入豬絞肉炒至肉鬆散變白,加入少許蔥末炒軟,再放入玉米粒拌炒一下,再加入鹽、胡椒拌勻調味後熄火,放入乳酪片拌勻,即為內餡。
  • 3.取水餃皮稍橄薄,包入適量作法2的內餡,即為馬鈴薯水餃。重複此步驟至水餃皮用完。
  • 4.熱鍋,加入適量食用油,放入作法3的馬鈴薯水餃,煎至雙面上色即可。
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