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食譜:什錦素菜

  • 【做 法】
  • 1.豆乾、木耳汆燙一下,切絲;豆皮切絲;芹菜摘除葉片洗淨,切段;黃豆芽汆燙至軟,撈起瀝乾;枸杞稍微沖洗瀝乾。
  • 2.熱鍋,加適量食用油,炒香嫩薑絲、豆乾,放入木耳絲充分拌炒後,再加入作法1的豆皮絲、芹菜段、黃豆芽拌炒並放入調味料A。
  • 3.起鍋前淋入香油,放入枸杞拌炒一下即可。
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