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食譜:黃金薯(1)

  • 【做 法】
  • 1.去皮黃肉地瓜洗淨切條狀,瀝乾;炸粉材料放入碗中調勻成脆漿,靜置15分鐘備用。
  • 2.將作法1的地瓜條,均勻沾裹上脆漿,放入160℃的油鍋中,用小火約炸3分鐘,表面呈金黃色後,撈起瀝油,撒入梅子粉即可。
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