食譜:地瓜煎餅(3):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.地瓜切厚片蒸至軟透放涼備用。
  • 2.作法1的地瓜搗成泥狀。
  • 3.將麵糊的所有材料和作法2拌勻。
  • 4.取一平底鍋，倒油熱鍋，將作法3的麵糊倒入鍋中，煎至兩面酥脆即可。
小吃 .根莖類 .中式料理 .葷食 .33道人氣美味煎餅 .快樂廚房雜誌第84期
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