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食譜:養生蔬食鍋

  • 【做 法】
  • 1.山藥、牛蒡、胡蘿蔔去皮後切小塊。鴻喜菇及金針菇切去蒂頭。
  • 2.將山藥、牛蒡及胡蘿蔔放入湯鍋,加入當歸、枸杞、紅棗、薑片及高湯、米酒煮開。
  • 3.蓋上鍋蓋,小火煮約20分鐘至胡蘿蔔鬆軟。加入鹽調味,最後加入鴻喜菇及金針菇,煮滾即可。
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