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食譜:什蔬筍丁蝦鬆

  • 【做 法】
  • 1.綠竹筍丁、胡蘿蔔丁、毛豆、香菇丁、蝦仁丁放入滾水汆燙約2分鐘,取出瀝乾備用。
  • 2.將作法1的材料和蒜末、薑末放入大碗中,加入所有的調味料拌勻,分裝入剪成圓形的西生菜葉盛裝即可。
  • 【備 註】
  • 食材不要切過大,而且盡量切的大小較一致,這樣和調味料醃拌時,較容易入味,吃起來口感較佳。
  • 製作時間:10分鐘
    份量:2人份
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