食譜:芝士焗臘腸洋芋:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.馬鈴薯洗淨去皮切丁；臘腸及洋蔥切小丁備用。
  • 2.熱鑄鐵鍋，倒入橄欖油，放入蒜末及洋蔥丁炒香，再加入臘腸丁以小火煸香。
  • 3.加入馬鈴薯丁、鹽、黑胡椒粒及水，以小火煮約5分鐘至湯汁收乾且馬鈴薯鬆軟。
  • 4.關火後表面鋪上起司絲。烤箱先以上下／火200℃預熱。
  • 5.將作法3的年糕放入烤箱中，烤約5分鐘至起司表面金黃，取出撒上蔥花即可。
主菜 .根莖類 .西式料理 .葷食 .一鍋到底 超香濃焗烤料理 .快樂廚房雜誌第111期
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