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食譜:味噌滷蘿蔔

  • 【做 法】
  • 1.白蘿蔔、紅蘿蔔洗淨切厚片;高麗菜洗淨切片;鴻喜菇去蒂洗淨,備用。
  • 2.白蘿蔔、紅蘿蔔放入鍋中,加入水煮15分鐘,再加入調味料拌均勻煮滾,以小火滷15分鐘,續燜一下。
  • 3.作法3的鍋中,放入高麗菜片、鴻喜菇滷熟,加入蔥絲、柴魚片提味即可。
  • 【備 註】
  • 味噌滷蘿蔔要美味,記得滷好時要先燜一下,才會更入味好吃。
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