食譜:蘿蔔糕(4):www.ytower.com.tw

食譜:蘿蔔糕(4)

  • 【做 法】
  • 1.材料A與C拌勻備用。
  • 2.材料B的臘肉切小丁與蝦米皆汆燙備用
  • 3.取一湯鍋,將B的水及蘿蔔絲和作法2的臘肉、蝦米一起置入鍋中煮沸。
  • 4.作法3煮至沸騰後,倒入做法1的米漿中攪拌均勻。
  • 5.將容器抹上少許B.材料的香油以防沾黏,將做法4的粉漿倒入容器,以大火蒸1小時即可。
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