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食譜:白蘿蔔入味煮

  • 【做 法】
  • 1.白蘿蔔先切成三公分長圓段,削去厚皮,其中一面畫上十字(煮時較易入味) ,放入鍋中加入20g白米同煮(可使蘿蔔煮汁緊密), 煮至柔軟帶涼後洗去白米粒備用。
  • 2.將煮汁材料混合,加入作法1的白蘿蔔一起煮開後,轉小火,續煮15分鐘入味即可。
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