食譜:簡易台式蘿蔔糕:www.ytower.com.tw

食譜:簡易台式蘿蔔糕

  • 【做 法】
  • 1.將白蘿蔔洗淨,去皮後以刨絲器刨成細絲後,熱鍋倒入5大匙油,燒熱後放入蘿蔔絲,以中火炒軟再加入1000cc水與調味料繼續炒勻。
  • 2.在來米粉與澄粉一起放入大碗中,加入800cc水調勻成米漿後,再分次倒入作法1的鍋中,以小火拌攪至成糊狀。
  • 3.將模型內舖上玻璃紙,再倒入作法3的材料裝至八分滿後抹平表面。
  • 4.放入蒸鍋中以中大火蒸約50分鐘即可。
上線日期: