食譜:蘿蔔糕湯(1):www.ytower.com.tw

食譜:蘿蔔糕湯(1)

  • 【做 法】
  • 1.將蘿蔔糕切塊;紅蔥頭去皮、切末;香菇洗淨、泡軟、切絲;蝦米泡軟;茼蒿洗淨;香菜洗淨、切末備用。
  • 2.熱鍋倒入2大匙油燒熱,先放入紅蔥頭以小火爆香,再加入香菇、蝦米與豬肉絲以中火炒出香味,接著倒入高湯以大火煮滾。
  • 3.將蘿蔔糕放入煮滾的作法2中,改中火煮2分鐘,再放入調味料與茼蒿續煮1分鐘,熄火撒上香菜即可。
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