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食譜:蘆筍培根卷

  • 【做 法】
  • 1.將蘆筍放入滾水中汆燙稍軟,撈起後泡入冷水中冷卻備用。
  • 2.培根上面沾上少許太白粉後,將蘆筍捲裹用牙籤固定,並放入平底鍋煎至酥脆狀上色後盛起備用。
  • 3.海苔片舖上壽司飯並撒上少許白芝麻粒(前端需預留1公分),擺入作法2後捲起,適當切段後擺盤。
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