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食譜:菠菜羹

  • 【做 法】
  • (1)菠菜用開水燙軟,放入冷水中漂涼後取出切細末。
  • (2)高湯燒開,加入玉米粒、菠菜、火腿丁稍煮片刻,加入調味料調味。
  • (3)以太白粉水芶芡,最後淋下蛋白,撒點胡椒粉及麻油即可上桌。
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