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食譜:奶汁高麗

  • 【做 法】
  • (1)高麗菜洗淨分剖為兩半。
  • (2)煮麵鍋內伽水七分滿煮開,將菜放入燙熟取出。
  • (3)將鮮奶油加熱煮開並加鹽、糖、奶油,燙好的菜入鍋煮一下與奶汁拌合,再將菜取出盛盤。
  • (4)留在鍋中的牛奶倒入太白粉水芶芡成奶糊,淋於高麗菜上。
  • (5)最後撒上火腿絲、小黃瓜絲即可上桌。
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