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食譜:銀芽酸菜絲

  • 【做 法】
  • (1)小魚乾及豆芽菜洗淨瀝乾,酸菜切絲泡水5分鐘。
  • (2)少許油熱鍋將小魚干炒酥,下薑末、蒜末爆炒,改以小火下酸菜與糖炒勻。
  • (3)最後將豆芽菜下鍋以大火拌炒,加鹽及香油調味即可,上桌前撒花生粉及芝麻。
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