食譜:莧菜吻仔魚羹(1):www.ytower.com.tw

食譜:莧菜吻仔魚羹(1)

  • 【做 法】
  • 1.莧菜洗淨切小段。
  • 2.油2大匙,爆香蒜末,放入作法1莧菜炒軟後,加入高湯1500㏄。
  • 3.作法2高湯煮開後,放入吻仔魚,加米酒再度煮開,續加入鹽、雞粉調味,最後芶薄芡即可盛起。
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