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食譜:蠔油芥蘭(2)

  • 【做 法】
  • 1.將芥蘭菜挑去粗葉、頭尾切齊後洗淨,放入滾水中汆燙至熟後裝盤備用。
  • 2.將蠔油、水及細糖煮開後,以太白粉水勾芡,最後加入香油即離火。
  • 3.將作法1的芥蘭菜直接淋上作法2的蠔油醬即可。
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