食譜:開陽白菜(3):www.ytower.com.tw

食譜:開陽白菜(3)

  • 【做 法】
  • 1.白菜洗淨後切片;香菇泡軟後切絲;蝦米洗淨、泡水約5分鐘備用。
  • 2.熱鍋,倒入2大匙油燒熱,放入蒜末爆香後加入作法1的香菇絲和蝦米一起炒至香。
  • 3.於作法2鍋中放入白菜炒至微軟,倒入高湯一起煮至軟後放入調味料拌炒。
  • 4.將太白粉水倒入作法3鍋中勾芡,最後再淋入香油即可。
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