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食譜:肉醬烤白菜

  • 【做 法】
  • 1.取一深鍋,倒入八分滿的水,先加鹽,以大火煮至水滾沸後,放入白菜片煮軟,取出稍微沖冷水後瀝乾備用。
  • 2.番茄切片備用。
  • 3.取一烤盤用刷子抹上一層鮮奶油後,先鋪上一層作法1的白菜片,再依序鋪上一層蕃茄片、茄汁肉醬、鮮奶油為一層。
  • 4.在重複鋪上作法1的白菜片,總共重複疊四層後,在撒上一層起司絲,即為半成品的肉醬烤白菜。
  • 5.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的肉醬烤白菜放入烤箱中,烤至表面呈金黃即可。
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