食譜:高麗菜酸:www.ytower.com.tw

食譜:高麗菜酸

  • 【做 法】
  • 1.高麗菜洗淨、一葉一葉剝下,平鋪在可以曬到太陽的地方曬約半天。
  • 2.把作法1的高麗菜葉切成大片狀後,放入調理盆中,撒上鹽,以手搓揉至高麗菜軟化出水,瀝乾。
  • 3.將作法2的高麗菜葉放入玻璃罐中,密封瓶蓋放在陰涼的地方約一星期即可。
  • 【備 註】
  • 醃漬時間:1星期
    若處理得宜,置放在通風陰涼處可保存1年。
上線日期: