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食譜:蔬菜大蛋餅
  • 【調 味 料】
  • 少許

  • 【做 法】
  • 1.將高麗菜絲放入大碗中,打入雞蛋並撒上鹽充分拌勻備用。
  • 2.平底鍋倒入少許油燒熱,先放入蛋餅皮,再倒入作法1開小火烘煎至蛋液凝固,翻面後再倒入少許油,繼續烘煎至餅皮外觀呈金黃色,趁熱包捲起來盛出。
  • 3.待蔬菜大蛋餅稍放涼,冷卻定型後,再分切成塊即可。
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