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食譜:肉末青江菜

  • 【做 法】
  • 1.先將青江菜洗淨瀝乾並切去根部,再將青江菜切成段狀備用。
  • 2.將蒜頭、辣椒切成片狀備用。
  • 3.取一個炒鍋,加入一大匙沙拉油,將作法2的材料先爆香,再將豬絞肉與所有的調味料一起加入,以中火翻炒均勻備用。
  • 4.把作法1的青江菜放入滾水中汆燙,再撈起盛入盤中備用。
  • 5.最後將作法3爆香的材料淋在汆燙好的青江菜上即可。
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