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食譜:水晶蒼蠅頭
  • 【調 味 料】
  • 1/2茶匙
  • 雞粉 1/4茶匙

  • 【做 法】
  • 1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘,待涼後去殼,只取蛋白切丁,備用。
  • 2.韭菜花洗淨、切粒,備用。
  • 3.豬絞肉加入醃料拌勻,備用。
  • 4.熱鍋,加1大匙沙拉油,放入作法3豬絞肉,以中火炒至肉色變白,再加入作法2韭菜花、辣椒末、調味料,以中火炒約2分鐘,最後加入作法1皮蛋白丁拌勻即可。
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