:水晶蒼蠅頭:www.ytower.com.tw
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水晶蒼蠅頭
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皮蛋
2顆
韭菜花
150公克
豬絞肉
50公克
辣椒末
1/2茶匙
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鹽
1/2茶匙
雞粉
1/4茶匙
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醬油
1/2茶匙
太白粉
1/2茶匙
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1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘,待涼後去殼,只取蛋白切丁,備用。
2.韭菜花洗淨、切粒,備用。
3.豬絞肉加入醃料拌勻,備用。
4.熱鍋,加1大匙沙拉油,放入作法3豬絞肉,以中火炒至肉色變白,再加入作法2韭菜花、辣椒末、調味料,以中火炒約2分鐘,最後加入作法1皮蛋白丁拌勻即可。
主菜
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葉菜類
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中式料理
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葷食
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2顆蛋做快炒店料理
Wu:
9/15/2011
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