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食譜:蔥油地瓜葉
  • 【調 味 料】
  • 1/4小匙
  • 雞粉 1/4小匙

  • 【做 法】
  • 1.地瓜葉挑出嫩葉洗淨備用。
  • 2.鍋中放入半鍋水煮滾,加入少許鹽和沙拉油﹝份量外﹞,再放入作法1的地瓜葉汆燙,燙熟後撈出。
  • 3.將作法2的地瓜葉放入容器中,加入所有調味料、紅蔥油和紅蔥酥拌勻後即可盛盤。
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