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【做 法】-
1.捲心白菜去蒂，將葉片剝下洗淨、切長條，再放入滾水中汆燙一下，撈出粒乾水分；火腿切小片狀，備用。
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2.熱一炒鍋，放入奶油融化，加入蒜末爆香，接著放入麵粉炒香，再加入作法1的白菜、火腿片與奶水、25公克的乳酪絲，以及所有調味料一起炒勻。
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3.取一烤碗，將作法2的材料盛入碗中，在表面均勻撒上剩下的乳酪絲。
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4.烤箱先預熱約10分鐘，放入作法3的烤碗，以200℃烤約15分鐘至表面呈金黃色即可。
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