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食譜:健康素菜包

  • 【做 法】
  • 1.高麗菜切末,加入鹽拌勻後用紗布包好擠出水分;冬粉泡軟後剪小段備用。



  • 2.將將作法1的高麗菜末、冬粉及其餘內餡材料混合攪拌均勻即可。
  • 3.取發麵麵糰每個30公克橄成圓麵皮,再取適量的作法2的菜餡包入圓麵皮中。
  • 4.將作法3的健康素菜肉包放入水已煮沸的蒸籠,用小火蒸約10∼12分鐘即可。
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