食譜:鋁燒-櫻花蝦高麗菜燒:www.ytower.com.tw

食譜:鋁燒-櫻花蝦高麗菜燒

  • 【做 法】
  • 1.將高麗菜的心略切除,但留點梗,以清水洗淨後,縱切成四等份備用。
  • 2.櫻花蝦洗淨;培根切小段;蒜仁切片;所有調味料混合備用。
  • 3.將作法2的培根段、蒜片,夾入作法1的高麗菜葉與葉中間。
  • 4.把兩張鋁箔紙疊放成十字型,在最上面一層中間部分均勻的抹上奶油,把作法3的材料放入作法4抹好奶油的中間部分,再把作法2的櫻花蝦散放在高麗菜上,最後在淋上作法2的調味料混合醬,將鋁箔紙包好,放入預熱約10分鐘左右的烤箱中,以200℃烤約20分鐘即完成。
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