食譜:香拌空心菜:www.ytower.com.tw
楊桃美食網
頻道
烹飪教學影片
影片首頁
餐廳
YTV直播
影片分類
中華料理
西式料理
日韓南洋
烘焙點心
冰品飲料
楊桃美食網
20000道食譜
食譜首頁
中式料理
章魚/中卷
蒟蒻
主菜
章魚/中卷
葉菜
特別推薦
皮薄肉鮮小籠包
致富小吃沾醬大破解
不油膩香Q焢肉
頂級健康手工果醬
餐廳美食部落格
飲食文化專題
書籍商品
楊桃商城
書籍雜誌
楊桃美食網官方粉絲團
Search
【主菜種類】
可複選
蛋
牛肉
豬肉
雞肉
羊肉
鴨肉
鵝肉
鴿肉
蛙肉
魚肉
貝類
豆腐
醬料
甲殼類
蒟蒻類
根莖類
葉菜類
瓜果類
水果類
飲料類
中式點心
西式點心
其他點心
其他類別
海菜菇蕈類
花菜花瓣類
種子核果類
頭足類及軟體族類
米食及米類製品
豆干、豆包、腐皮類
麵食及麵粉類製品
【國家別】
單選
中式
韓式
西式
南洋
日式
其他
【菜式類別】
單選
主菜
前菜
湯
小吃
冰品
點心
配料
飯食
粥品
麵食
飲料
其他
【葷素別】
單選
葷食
素食
【烘焙專區】
蛋糕
西點
麵包
餅乾
Search
找食譜
香拌空心菜
【材 料】
空心菜
200公克
紅蔥酥
10公克
花生
20公克
【調 味 料】
醬油膏
2大匙
涼開水
1大匙
香菜末
5公克
辣椒末
5公克
蒜末
10公克
【做 法】
1.空心菜切小段後入鍋汆燙30秒後撈起泡冰水,瀝乾後裝盤;花生敲碎,備用。
2.將醬汁所有材料混合淋至空心菜上。
3.灑上碎花生及紅蔥酥拌勻即可。
【備 註】
空心菜如果燙太久口感就會比較軟爛,配上碎花生就不太搭,如果不喜歡菜梗口感太硬,可以先下菜梗多燙幾秒鐘,再放入菜葉,這樣口感吃起來就不會差太多了。
主菜
.
葉菜類
.
中式料理
.
素食
.
夏日鮮蔬清爽上桌
.
快樂廚房雜誌第79期
上線日期:
7/25/2017
查詢更多相關食譜資料