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食譜:椒麻和露拌津白

  • 【做 法】
  • 1.大白菜、黃甜椒、辣椒切絲泡冰水;豆干去硬皮後切絲,備用。
  • 2.熱鍋,以少許油爆香花椒粒、乾辣椒,過濾後將油加入所有調味料拌勻成淋醬。
  • 3.作法1的材料以冷開水洗過後瀝乾盛盤,拌入作法2的淋醬拌勻,撒上香菜碎與蒜味花生即可。
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