食譜:奶油烤白菜(1):www.ytower.com.tw

食譜:奶油烤白菜(1)

  • 【做 法】
  • 微波爐作法:
    1.將大白菜的葉片剝開洗淨、切大塊,加入調味料A拌勻,覆蓋耐熱保鮮膜,用強微波加熱3分鐘至軟備用。
  • 2.將調味料B及調味料C分別調勻成糊狀備用;洋蔥切末備用。
  • 3.培根切小塊,與洋蔥末及奶油一起用強微波加熱2分鐘,趁熱加入作法2調勻的調味料B與C,攪拌均勻成油糊備用。
  • 4.另取一容器,先將大白菜鋪在底部,再加入作法3的材料,撒上起司絲、起司粉及紅蔥頭末,用強微波加熱2分鐘即可。
  • 電磁爐作法:
    1.將大白菜的葉片剝開洗淨、切大塊,加入調味料A拌勻,再加水至淹過白菜,以強火加熱10分鐘至白菜變軟後取出備用。
  • 2.將調味料B及調味料C分別調勻成糊狀備用;洋蔥切末備用。
  • 3.培根切小片,加入洋蔥末以及奶油,以強火拌炒3分鐘後,趁熱加入作法2調勻的調味料,攪拌均勻成油糊備用。
  • 4.取一烤皿,先將大白菜鋪在底部,再加入作法3的材料,撒上起司絲、起司粉及紅蔥頭末,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用強火加熱10分鐘後即可。
上線日期: