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食譜:菠菜番茄鮮菇湯

  • 【做 法】
  • 1.番茄切瓣狀;蔥切段;雪白菇剝散,備用。
  • 2.熱鍋,倒入少許油,放入蔥段與雪白菇炒香。
  • 3.加入所有調味料與番茄煮至沸騰,再加入菠菜煮軟即可。
  • 【備 註】
  • 葉菜類久煮除了顏色會變黃之外,營養素也會消失,所以建議最後再加入煮至軟,這樣的程度口感最好,且能保有葉菜漂亮的顏色。
  • 約10分鐘
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