食譜:香菇滷肉燒白菜:www.ytower.com.tw

食譜:香菇滷肉燒白菜

  • 【做 法】
  • 1.滷五花肉片切小片狀,滷香菇、魚板切絲備用。
  • 2.大白菜洗淨切片,放入滾水中汆燙一下,撈出備用。
  • 3.熱鍋加入少許油,放入薑末、蒜末、蔥段、辣椒片爆香,再放入大白菜拌炒,續放入作法1的滷五花肉片、滷香菇絲、魚板絲、所有調味料炒勻,燜至入味即可。
  • 【備 註】
  • 大白菜汆燙時梗跟葉可以依順序入鍋,口感才會一致。
上線日期: