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- 【材 料】
- 萵苣 1顆
- 奶油白菜 2把
- 起士粉 30公克
- 培根條 4片
- 橄欖油 2大匙
- 橄欖油 150毫升
- 棒棒腿 2支
- 白麵包 50公克
- 蒜頭 2瓣
- 雞蛋 1顆
- 萊姆汁 1顆
- 黃色芥末 1小匙
- 鹽巴 少許
- 糊椒 少許
【做 法】-
1.將麵包切成小方塊，並將1大匙的橄欖油及搗碎的1瓣蒜頭放置於碗中混勻。
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2.烤箱預熱至180℃，作法1的小麵包塊放上烤盤，烤10分鐘至表皮呈現金黃色取出備用。
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3.蛋打入碗中並加入搗碎的一瓣蒜頭、萊姆汁及黃色芥末，一起於碗中均勻攪拌，再倒入150毫升的橄欖油並攪勻、加入適量的鹽巴與胡椒混合均勻備用。
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4.熱一炸鍋，將棒棒腿去骨切條後，放入鍋中炸至熟撈起。
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5.另熱一鍋倒入1大匙橄欖油，加入切碎的培根和作法4的雞條一起炒5分鐘撈起。
- 6.將萵苣及奶油白菜清洗後剝片放置於碗中，加入作法3的沙拉醬、作法5材料放入、撒上作法2的小麵包塊及起士粉，一起拌勻後即可。
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