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食譜:金針炒白花椰

  • 【做 法】
  • 1.香菇洗淨泡水至軟切絲;乾金針洗淨泡水至軟後打結,備用。
  • 2.白花椰菜洗淨削除根部粗皮,切小朵後放入沸水中汆燙一下,撈起浸泡冷水;再將作法1的金針結放入沸水中汆燙,分別瀝乾備用。
  • 3.熱鍋,倒入適量的油,加入蒜片、作法1的香菇絲爆香,再放入作法2的白花椰菜、金針結炒勻,加入所有調味料炒勻結可。
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