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食譜:瓜仔肉拌青花椰菜

  • 【做 法】
  • 1.先將青花椰菜修成小朵狀,並將外層老皮削除,洗淨備用。
  • 2.將蒜頭、辣椒切成片狀備用。
  • 3.取一個炒鍋,加入一大匙沙拉油(材料外),再將作法2的材料與瓜仔肉一起加入,以中火先爆香。
  • 4.將作法1的青花椰菜放入滾水中汆燙,再撈起放入盤中備用。
  • 5.最後將作法3炒香的瓜仔肉醬淋在作法4的青花椰菜上即可。
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