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食譜:綠花紅葉

  • 【做 法】
  • 1.綠花椰菜洗淨切成小朵狀;鴻禧菇切小段;紅甜椒、黃甜椒切成小菱片;所有調味料攪拌均勻成醬汁備用。
  • 2.電鍋外鍋加2杯熱開水及1小匙鹽,先按下開關預熱,再將作法1的綠花椰菜、紅甜椒、黃甜椒分別汆燙一下即撈起,擺入盤中,再淋上作法1的醬汁。
  • 3.到掉作法2中電鍋外鍋的水,再於外鍋加入1杯熱開水,按下開關,蓋上鍋蓋,待蒸氣冒出後,才掀蓋連盤將作法3的材料放入電鍋中,蒸3分鐘後取出即可。
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