食譜:綠花椰乳酪湯:www.ytower.com.tw

食譜:綠花椰乳酪湯
  • 【調 味 料】
  • 1茶匙

  • 【做 法】
  • 1.將綠花椰菜去除粗莖,洗淨切小朵;熟雞肉切丁;起司刨絲。
  • 2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨,去皮切丁。
  • 3.將奶油放入鍋中燒融,加入洋蔥以小火炒至軟,加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
  • 4.將白湯加入作法3,以中火煮約15分鐘,再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克,續煮約10分鐘後加鹽調味,盛起。
  • 5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。
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