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食譜:丁香蔭苦瓜

  • 【做 法】
  • (1)丁香魚泡軟,取出瀝乾,苦瓜洗淨後,切成大塊備用。
  • (2)苦瓜炸至微黃,丁香魚也加入油炸片刻,隨即撈起瀝乾備用。
  • (3)另外起個鍋子,放入丁香魚、苦瓜與所有調味料,並加水淹過所有材料,加熱燜10∼15分鐘即可。
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