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食譜:榨菜苦瓜
  • 【調 味 料】
  • 適量
  • 適量

  • 【做 法】
  • (1)將苦瓜洗淨切開去籽,分成2份。
  • (2)1份去膜再切片,放入冰水泡至硬脆,撈起瀝乾淋上沙拉即可。
  • (3)另一半切片後,起油鍋熱油後加入蒜末爆香,放入苦瓜炒至八分熱,再加熱入榨菜、鹽、糖繼續翻炒均勻,至全熟後即可盛起。
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