食譜:魚香茄子(1):www.ytower.com.tw

食譜:魚香茄子(1)

  • 【做 法】
  • (1)茄子洗淨切小段,入油鍋大火炸1∼2分鐘。
  • (2)2大匙油熱鍋炒香絞肉至反白,加入辣豆瓣醬及蔥、薑、蒜末拌炒,再加入茄子及其它調味料烹煮,至湯汁稍乾即可起鍋。
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